15 setembro 2025

Engenho Baixa Verde

Em Serraria, no brejo paraibano, o Engenho Baixa Verde preserva a tradição secular da produção de rapadura, cachaça e outros derivados da cana-de-açúcar. 
Nesse espaço, o trabalho artesanal atravessa gerações, mantendo vivo um modo de fazer que carrega história e identidade cultural. As moendas, os tachos de cobre e o fogo constante revelam a rotina do engenho, que mistura esforço, técnica e paixão. 
Visitar o Baixa Verde é mergulhar no passado, compreender a importância da cana para a região e valorizar a riqueza de uma herança que faz parte da memória do povo nordestino. 
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Crédito: #BoaSorteViajante .

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