quinta-feira, 10 de julho de 2008

Os onze melhores alimentos que você não está comendo

O nutricionista Jonny Bowden criou uma lista de vários alimentos saudáveis que as pessoas deveriam comer regularmente, mas não o fazem. Alguns de seus favoritos, tais como a goiaba, a purslane (uma folha considerada erva daninha nos Estados Unidos, mas largamente utilizada na Europa e Ásia, em saladas frescas, ou cozidas, como o espinafre) e as goji berries (uma semente vermelha, cultivada na China), não se encontram disponíveis regularmente em super mercados.
Foi solicitado ao Dr. Bowden, autor do livro The 150 Healthiest Foods on Earth, que ele destacasse de sua extensa lista aqueles alimentos que poderiam ser facilmente encontrados e que normalmente não colocamos em nossos carrinhos de compras.
Eis a lista: beterrabas, couve, acelga, pimenta, suco de romã, ameixa seca, sementes de abóbora, sardinhas, açafrão da Índia, uva do monte (blueberries) congeladas, abóbora em conserva.
Mais detalhes podem ser encontrados no site Men’s Health, que publicou a versão original da lista no último ano.
Fonte: The New York Times - Health

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